Adenilson Timóteo de Santana, que foi bolsista do Núcleo Agroecológico, e Juarez Ricardo Rangel Moura, filho de Eliana Rangel Moura, esta também foi bolsista do Núcleo, são produtores de galinha caipira. Em agosto (de 2010) fez um ano que os jovens iniciaram a criação de galinha caipira tipo Isabrown na comunidade rural de Curralinho, Mata de São João, após o curso no Núcleo Agroecológico. Atualmente eles têm 290 unidades e pretendem chegar a 500 aves. Adenilson comenta: eu já tinha vontade de criar, depois do Nucleo tive as informações necessárias. O empreendimento não está ruim, estamos crescendo. A tendência é crescer. Mas falta apoio na logística de comercialização. Os outros alunos do núcleo poderiam também estar produzindo se tivessem recebido o apoio necessário e prometido pelas instituições competentes. Juarez conclui: Nós investimos do próprio bolso. Foram 7 meses só de investimento.
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